|
В ВОДЕ НЕ ТОНЕТ, В ОГНЕ НЕ ГОРИТ
Такая простая и обычная для всех жидкость, как вода, иногда ведёт себя довольно странно. Правда, эти странности всегда объяснимы с точки зрения физики.
Если взять ведро с водой и опрокинуть вверх дном, то вода выльется, ≈ с этим согласятся все. Но если вы станете уверять, что вода никуда не выльется, то вам никто не поверит. Возьмите небольшое ведёрко (можно" детское) с водой.
Держа ведро в вытянутой руке, раскачайте его и затем начните вращать, описывая полные круги. Как видите, в момент, когда ведро находится вверх дном, вода никуда не выливается, а наоборот, прижимается ко дну.
Какой же силой? --
Можно заставить вод^ке выливаться из опрокинутого сосуда и не прибегая к его вращению (не вызывая центробежной силы). Возьмите стакан, полный воды; положите сверху почтовую открытку и, придерживая её пальцем, быстро переверните стакан вверх дном; отпустите палец ≈ ни открытка не падает, ни вода не выливается! В чём же дело? Какая же сила прилепила открытку к краям стакана?
Поставьте стакан на ровную плоскость крышки стола и рывком выдерните открытку ≈ стакан с водой вверх дном стоит на столе!
Возьмите две стеклянные пластинки, смочите их водой и, приложив плотно, попробуйте теперь их оторвать одну от другой. У вас ничего не выйдет. Однако,
сдвигая пластинки в разные стороны, их можно легко разъединить.
В отношении какого-либо бесполезно совершаемого дела, не дающего практически полезного результата, обычно говорят: ╚Это всё равно, что лить воду в решето╩,≈ сколько ни лей, всё равно вся выльется; или л<е: ╚Это всё равно, что носить воду в решете╩, ≈ сколько ни носи, всё равно ничего не принесёшь.
Однако воду в решете носить можно, и она при этом не выливается. Угадайте, ≈ каким образом?
Во-первых, превратите воду в лёд и несите в решете, не боясь, что она выльется.
Во-вторых, если вы недовольны превращением воды в лёд, то можно и так нести в решете. Возьмите решето (15 сантиметров в диаметре) с мелкой металлической сеткой и опустите в жидкий парафин на несколько секунд. Парафин покроет сро тонким, невидимым для глаза, слоем, образуя отверстия примерно в 1 миллиметр. После этого в решето осторожно и без толчков небольшими порциями налейте воду ≈ и будьте уверены, что она никуда не выльется, так как вода, не смачивая .парафина, образует в отверстиях плёнки (как будто дно покрыто тончайшей резиной), которые и не дают воде вылиться.
Возьмите бокал или стакан и налейте до краёв водой. Как вы думаете, ≈ сколько булавок или копеечных монет можно опустить в бокаст, чтобы при этом ни одна капля не пролилась из бокала? Десять, двадцать, пятьдесят? Можно, оказывается, в десять раз больше! Не верите≈попробуйте сами, только булавки опускайте осторожно и стоймя, а монеты ребром. Вода вздуется над стаканом, но, благодаря поверхностной плёнке, не выльется.
Если налить в стакан воды и опустить в него стальную иголку, булавку или копеечную монету, то все эти предметы, конечно, сейчас же потонут. В этом нет ничего удивительного. Но та же иголка или монета могут и не утонуть, а остаться плавать на поверхности воды, наперекор закону Архимеда и нашему понятию о железных предметах.
Возьмите иголку и, покрутив её между пальцами, положите на кусочек папиросной бумаги, а бумажку осторожно опустите в стакан с водой. Когда бумажка намокнет, она утонет (можно утопить бумажку, толкая её в воду спичкой), а иголка останется плавать. При некотором опыте иголку можно положить на воду и без бумажки, просто рукой. То же самое можно проделать с мелкой монетой.
Чуда, конечно, здесь нет. На иголке остаётся тонкий слой жира от ваших пальцев; вода не смачивает жир и образует под иголкой вмятину, видную глазом; поверхностный слой! жидкости (плёнка) не терпит никаких вмятин и старается всегда сохранить ровную поверхность (жидкость всегда стремится занять наименьший объём, ≈ принять форму шара); всё, вместе взятое, и удерживает иголку на воде при определённых условиях.
Кусок сахара, положенный в стакан горячего чая, быстро растворяется, и чай становится сладким. Однако, применив одну хитрость, можно кусок сахара заставить всплыть на поверхность не растворившись, всё же сделать чай сладким!
Хитрость заключается в том, что один кусок сахара (или несколько) предварительно опускают в так называемый колодиум; затем сахар сушат несколько дней. Если теперь такой кусок сахара опустить в горячий чай или воду, то сам сахар растворится, а тонкая плеика колодиума, имеющая форму куска, всплывёт на поверхность.
А вот ещё забавный опыт с куском сахара. Каким образом можно опустить кусок сахара на ╚дно морское╩ и не замочить его? Для этого нужно налить в миску или таз воды, положить сахар на какой-нибудь плавающий предмет (кружок пробки) и опустить на воду. Затем надо взять стакан и, закрыв им сахар, опустить стакан на дно. Воздух, находянхийся в перевёрнутом стакане, не позволяет воде забраться в стакан и замочить сахар.
Не меньшее удивление, чем плавающие на воде стальная иголка и медная монета, вызывают бумага или хлопчатобумажная нитка, не сгорающие в огне.
Сделайте, например, из вощёной бумаги фунтик или ≈ ещё лучше≈возьмите картонную коробочку, положите в неё сырое яйцо, налейте воды и поставьте коробочку пли фунтик на пламя спиртовой горелки,≈ бумага не сгорит, и вы спокойно можете сварить яйцо вкрутую.
Вбейте толстый гвоздь в деревянную ручку и плотно намотайте на гвоздь обыкновенную нитку; внесите гвоздь с ниткой в пламя горелки, ≈ нитка не сгорит!
Объяснения фокусам находим в следующем: теплопроводность воды, и особенно железного гвоздя, выше теплопроводности бумаги; поэтому большую часть тепла забирают вода и гвоздь, бумага не испытывает температуру ниже 100╟≈ недостаточную для её воспламенения.
Возьмите длинную суровую нитку (до 1 метра) и стакан кипятку; растворите в кипятке возможно большее количество соли; несколько раз опустите нитку в раствор соли, после каждого раза высушивая её. Если теперь к такой нитке привесить лёгкий груз и подвесить его на гвоздь, а затем поджечь её, то она сгорит, но груз не упадёт, ≈ он будет висеть на нитке из соли (при горении суровой нитки соль на её поверхности плавится и схватывается с пеплом).
Сахар ≈ органическое веш,ество, и он горит. Однако попытайтесь зажечь кусок сахара с помощью только одной спички. Вряд ли вам это удастся. А теперь обваляйте ваш кусок сахара в холодном пепле и снова подержите его над зажжённой спичкой ≈ сахар загорелся! В чём дело? Оказывается, в этом случае пепел проявил себя как катализатор ≈ вещество, ускоряющ, её реакцию (в нашем случае процесс воспламенения), хотя сам пепел и не горит.
|
АХТУНГ! Ссылаться на страницы, но не на ФАЙЛЫ!